蟲草燉鴨的做法 兩種方法作蟲草燉鴨
1、做法一:
(1)原料:冬蟲夏草少許,老雄鴨1只,米酒、生薑、葱白、胡椒粉、鹽、清湯各適量。
(2)鴨去除毛和內臟,清洗乾淨,用開水過一下,撈出瀝乾,切塊。
(3)冬蟲夏草用温水洗淨,和切好的鴨肉、生薑、葱白起放鍋內。
(4)加入清湯、鹽、胡椒粉、米酒,在小火上燉約3小時,揀去生薑、葱白即成。
2、做法二
(1)用料:嫩肥鴨,蟲草,葱段,紹酒,味精,姜,川鹽,鴨湯。
(2)將淨鴨從背尾部橫着開口,去內臟,割去肛門,放入沸水鍋內煮盡血水,撈出斬去鴨嘴,鴨腳,將鴨翅扭翻在背上盤好;
(3)龍筵蟲草用攝氏30度温水泡 15鍾後洗淨;
(4)將竹筷削尖,在鴨胸腹部斜戳小孔,每戳一孔插入一根蟲草,逐一插完後盛入大品鍋中(鴨腹部向上); 4、加紹酒,姜,葱,川鹽,鴨湯,將鍋蓋嚴上籠蒸 3小時至粑,撿去姜葱,加入味精,原品鍋上席。
(5)特點:肉軟爛,湯鮮美,營養豐富。
-
屬龍養什麼動物最旺財運
屬龍的人適合養養魚或者蛇來提升財運。魚象徵着財富與吉祥,而蛇在中國文化中也被視為財運的象徵。因此,養魚或者蛇可以帶來財運和好運氣。同時,屬龍的人也可以選擇其他符合個人喜好的動物來增加內心的愉悦和幸福感,從而間接帶動財運。...
-
丙火喜什麼生財最旺
丙火在中國傳統文化中被認為代表熱情、活力和陽光,因此喜歡生財最旺的事物通常與熱情和活力相關。一些可能讓丙火生財最旺的事物包括:1.創業和投資:由於丙火代表着活力和冒險精神,創業和投資可能是讓丙火生財最旺的途徑之一。2.銷售和營銷:丙火通常具有良好的溝通能...
-
種牡丹什麼土最好最旺養
牡丹喜歡生長在肥沃、排水良好的土壤中。最好的土壤是深厚、疏鬆、富含有機質的壤土。可以在種植前在土壤中添加腐殖質或腐葉土來提高土壤的肥力和保水性,從而幫助牡丹生長茁壯。同時,確保土壤的酸鹼度適中,最好在略微酸性到中性的範圍內(pH值約為6.5-7.0)。這樣的...
-
過期的麪包能吃嗎
過期的麪包可以吃,但要注意以下幾點:1.觀察外觀:檢查麪包是否有明顯的黴菌或變質跡象。如果麪包有異味、發黴或變得發硬、乾燥,應該避免食用。2.聞氣味:聞一下面包的氣味,如果有酸味、黴味或其他異味,則不建議食用。3.手感檢查:用手輕按麪包,如果有明顯的塌陷、失去彈性...