菊花采摘後如何加工 菊花的採收加工方法
1、菊花采收後先攤開晾半天,以減少花的水分,然後通過上籠、蒸煮、曬乾等步驟加工而成。
2、上籠是將採摘後曬癟的菊花裝入33釐米直徑的小蒸籠內,鋪4層花即可。然後上鍋蒸煮,一鍋一蒸籠,鍋內盛水不宜過多,以免開水進入蒸籠內浸濕花朵。蒸時火力要均勻,籠內温度保持在90℃左右3~5分鐘,時間太長或太短都會影響商品質量。蒸煮後的花要放在竹簾上曬,保持色澤潔白,形狀完好。曬3天后翻動1次,再挪到通風的室內攤晾1周後,貯藏幾日再曬乾。
3、亳菊採收後將花枝把倒掛在通風處陰乾至8成干時,將花摘下,送進薰房用硫磺薰白。即將花裝在簍子裏,不要壓緊,要裝薄、裝鬆,以利通氣。1千克硫磺可薰10~15千克乾花,薰24~36小時,然後將花攤在室外曬1天就可乾燥。貯藏在乾燥陰涼處。
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