鵪鶉的做法大全家常 鵪鶉的做法
1、爆炒鵪鶉。材料:鵪鶉3只(已宰殺好,重約300克)、辣椒2個、生薑、葱、料酒、胡椒粉、生抽各適量。將鵪鶉洗淨後斬件(去頭尾不要),辣椒切成小片,生薑也切成小片,葱切成約3釐米長的段;起油鍋,下入鵪鶉與薑片,大火爆炒,要將水分炒幹,鵪鶉肉有些微微發黃;撒入少許胡椒粉,下入適量的炒酒炒勻;下入辣椒,放入適量的鹽,翻炒兩分鐘左右;下入葱段,加入少許生抽,炒勻後裝盤即可。
2、鵪鶉湯。材料:鵪鶉肉500克、香菇(鮮)50克、冬筍50克、鹽5克、味精3克、料酒15克、陳皮10克、大葱20克、姜20克各適量。將鵪鶉宰殺,去毛、內臟,用剪刀剪去脊骨,去血塊,洗淨;水髮香菇去蒂洗淨,切片;冬筍洗淨,切成薄片;陳皮洗淨,切成細絲;葱切段,薑切片備用;將鵪鶉放入鍋中,倒入清水,用旺火燒開,翻身稍煮一下,取出;用温水洗淨血沫,再放進沙鍋內,上面放上香菇片、冬筍片、陳皮絲、葱段、薑片、味精、料酒,再倒入用網篩濾過的煮鵪鶉的原湯;蓋上鍋蓋,用小火煮2個小時即可。
3、炸鵪鶉。鵪鶉2只、蘿蔔200克、菜油、生薑、葱、醋、食鹽、料酒、味精各適量。將鵪鶉放水中淹死後去毛和內臟,洗淨血水,把它切成長、寬各1.6釐米的塊;蘿蔔切成長3.3釐米、寬1.6釐米的塊,備用將鍋置武火上,放入菜油燒沸,將鵪鶉塊下鍋,用鋁鏟反覆翻炒至肉變色,再將蘿蔔放入混炒,然後放入葱、生薑末、料酒、醋、鹽,加水少許,煮數分鐘,待鵪鶉肉熟即成。
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大門口看到什麼最旺財
在風水學中,大門口是財氣聚集的地方,具有重要的風水作用。根據普遍的觀念,大門口看到最旺財的是青蛙。青蛙在風水學中象徵財運亨通和財富滾滾而來,被認為是財神的象徵之一。因此,許多人會選擇在自家大門口擺放青蛙擺件或雕塑,以旺財增運。此外,一些人也認為在大門口擺...
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寫佛經點什麼香火最旺
```markdown在佛經中,點燃檀香是最常見的供養方式之一,也是最受歡迎的香火之一。檀香有着清香的氣味,被認為可以淨化心靈、增進專注和平靜。因此,在佛經中點燃檀香可以吸引更多人前來供養和祈福。```...
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醃青辣椒製作方法
Tomakepickledgreenchilipeppers,hereisasimplerecipe:Ingredients:-500ggreenchilipeppers-2cupswhitevinegar-1cupwater-2tablespoonssugar-1tablespoonsaltInstructions:1.Washthegreenchilipeppersandpatthemdry.2.Cutthechilipeppersintoslicesorleavethe...
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牀下放什麼風水最旺
根據風水學的觀點,牀下放置的物品會影響個人的運勢和睡眠質量。以下是一些風水上認為最旺的牀下放置物品:1.紅色物品:紅色代表熱情和活力,在風水中被認為能帶來好運。可以放置一塊紅色地毯、紅色牀單或是一個紅色抱枕。2.財富象徵物:放置象徵財富的物品,如保存有財務...