山栗子怎麼存放 怎樣保存山栗子
1、帶苞貯藏
選排水良好的場地,地面鋪10釐米厚的沙子,將苞果露天堆放。堆的大小可不等,但最高不超過1米,過高容易發熱。堆上用秫稈蓋好。注意檢查,如堆內發熱或乾燥,可適當潑水,降温保濕。這種貯藏法簡便省工,貯藏期長,可保持到次年3—4月,但帶苞貯藏的栗子易發芽。如有象鼻蟲危害的苞果不易採用此法,因堆藏濕度高,有利於象鼻蟲活動。
2、塑料薄膜帳或薄膜袋貯藏
採用正常成熟的慄果,經發汗與散熱1個月後,即可採用薄膜帳或打洞薄膜袋貯藏。薄膜袋可以放在竹籠、紙筐或木箱裏。為防止發黴,裝袋前要洗果,並用500倍的託布津溶液浸果幾分鐘,晾乾後裝袋。薄膜袋的容量以25公斤為宜,薄膜厚度0.05毫米,袋兩側各打上直徑為2釐米的小洞,洞距為5釐米。如採用不打洞袋,則要隨時翻檢,以利通風和散水氣。在氣温高,袋內濕度過大時,更應勤加檢查,減少腐爛發芽和失重降低。
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醃青辣椒製作方法
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