燉羊骨頭最忌諱兩種佐料

燉羊骨頭最忌諱的兩種佐料分別是醋和味精。醋會使羊骨頭變得發硬，影響口感，而味精則會掩蓋羊肉的原汁原味，使其失去獨特的風味。因此，在燉羊骨頭時應避免使用這兩種佐料。