鹹臘腸怎麼炒好吃 鹹臘腸做好吃方法
1、甜豆炒臘腸
(1)將甜豆兩面的筋給取出來,然後再把臘腸清洗乾淨,再切成片狀備用。
(2)熱鍋下臘腸,用小火炒制,可以把臘腸的油脂給炒出來。
(3)用臘腸炒出來的油,加熱好,加入甜嚇着,然後快速的炒合均勻。
(4)最後撒上點白糖,適量的鹽攪拌均勻就可以出鍋了,鹽要少許,因為臘肉已經有鹹味了。
2、臘腸炒飯
(1)將臘腸切成丁狀,洋葱切成丁,雞蛋放到碗中,打成雞蛋液備用。
(2)鍋中加入適量的油,等油熱了之後,把蛋液打入鍋中,炒成雞蛋碎末。
(3)接着再倒入洋葱丁,把玉米粒,臘腸丁也倒入炒合均勻,撒上適量的鹽,最後,加入米飯,炒合均勻就可以起鍋進行食用了。
3、青椒炒臘腸
(1)將香腸切成片,青椒切成塊狀,生薑蒜切成末狀。鍋中加入適量的油,加入香腸,把香腸的油脂給炒出來,再加入生薑末,蒜炒出香味。
(2)接着加入辣椒段,炒熟後,加點雞精,就可以出鍋了。
4、芹菜炒臘腸
(1)將芹菜準備好,清洗乾淨,然後再切成段狀,放到盤中備用。
(2)將臘腸切成片狀,放到盤子裏面,葱,姜,幹辣椒都給切好。
(3)鍋中加入適量的清水,等水燒開之後,把芹菜放到鍋中焯一下,再撈起來把水份給瀝乾。
(4)接着再把臘腸也焯一下,大約30秒左右再撈起來,用清水清乾淨。
(5)鍋中加入適量的清油,等油熱好後,把葱,生薑,幹辣椒倒入,炒香,再加入臘腸。
(6)接着加入料酒,芹菜,用大火翻炒,最後,撒上味精,白糖,鹽,勾上水澱粉收汁,就可以裝盤了。
5、芥藍炒臘腸
(1)鍋中加入適量的清水,再滴上油,等水開了之後,把芥藍放到鍋中焯一下,燙成青綠色,再撈起來把水份給瀝乾。
(2)鍋中加入油,把生薑片加入炒香,再把切成片狀的臘腸加入,炒到透明色,再加入芥藍,最後,撒上白糖,鹽攪拌均勻,就可以上桌了。
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