不粘鍋的烹飪技巧 不粘鍋正確使用方法
1、首次使用前,要把標貼撕去,用清水沖洗並抹乾,塗上一層薄薄的食用油作為保養,再清洗後方可使用。
2、烹調時應用耐熱尼龍、塑料或木製的鍋鏟,避免尖鋭的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。
3、不粘廚具傳熱均勻,使用時只須用中至小火,便可烹調出美味食物。採用大火時,鍋內必須有食物或水。
4、使用後須待温度稍降,再用清水洗滌,不能立即用冷水清洗,遇上頑固污跡,可以用熱水加上洗潔精,以海綿清洗,切勿以粗糙的砂布或金屬球大力洗擦。
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