新手也可以做的簡單紅燒肉 紅燒肉簡單做法
1、食材:五花肉1斤,花生油適量,白糖適量,料酒適量,辣椒適量,八角適量,花椒適量,姜適量,啤酒適量,葱適量。
2、把帶皮的的五花肉切成麻將大小的小塊,冷水下鍋加入葱姜料酒煮開,撈出用清水清洗乾淨。
3、鍋中加入一湯勺水和一一湯勺糖,小火慢慢炒制,直至炒制身棗紅色,加入開水,做成糖色水,倒出備用。
4、鍋倒入少需花生油把控幹水的五花肉塊放入鍋內炒制外皮微焦,將多餘的油倒出。
5、加入葱姜大料,大火炒香,加入少許醬油和少許老抽,大火炒香。
6、倒入準備好的糖色水,加入適量的啤酒去腥。
7、放入適量的清水,沒過肉塊,大火燒開。
8、改小火煮至45分鐘左右把鍋裏的大料的殘渣撈出,大火收汁,收幹汁出鍋即可。
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單方精油的使用方法
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