豆腐肉末的做法大全 豆腐肉末烹飪方法
1、做法一。主料:嫩豆腐600克,肉末150克。調料:醬油10克、細鹽3克、味精3克、黃酒5克、薑末5克、葱花3克、胡椒粉1克、鮮湯300克、濕澱粉25克、熟豬油50克。做法:將豆腐切成2釐米見方塊,放入沸水鍋內,加少許細鹽,煮沸待用;將鍋燒熱,加豬油,投肉末下鍋,加薑末、黃酒、湯、醬油、細鹽、胡椒粉,燒沸後,下濕澱粉勾熒推勻,加味精,撒葱花,淋上豬油,盛起裝盆即成;
2、做法二。原料:南豆腐100克,牛肉末40克,香菇20克,橄欖油5克,生抽5克,葱2克,姜2克,白砂糖1克,鹽1克。做法:南豆腐切小塊,香菇洗淨切小丁,葱姜洗淨切末;牛肉末用醬油、薑末、橄欖油拌勻醃製片刻;鍋中入油,燒至七成熱,放入葱末煸香,倒入醃好的牛肉末炒至變色,加香菇丁翻炒,調入生抽、鹽、糖,加入適量高湯煮開;加入內酯豆腐煮開,收幹湯汁後即可出鍋。
3、做法三。主料:豆腐300克、青蒜1根、朝天椒8粒、豬梅柳肉180克。配料:生抽1湯匙、白砂糖1茶匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙半、雞精1/2茶匙。做法:豆腐沖洗乾淨,切成薄片方塊,肉剁成肉末待用;青蒜斜着切成片,朝天椒切斜片待用;鍋下油至五成熱,小心地放入豆腐,撒入1茶匙鹽;一面煎至金黃,微微硬挺後翻面將另一面也煎黃,剷出備用;另鍋下油大火加熱至五成熱,煸炒肉末和朝天椒;變色後加入料酒繼續翻炒;將煎過的豆腐放入鍋中,加入生抽、白砂糖翻炒均勻;撒入半茶匙鹽,加入青蒜和雞精;翻炒均勻即可。
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屬龍養什麼動物最旺財運
屬龍的人適合養養魚或者蛇來提升財運。魚象徵着財富與吉祥,而蛇在中國文化中也被視為財運的象徵。因此,養魚或者蛇可以帶來財運和好運氣。同時,屬龍的人也可以選擇其他符合個人喜好的動物來增加內心的愉悦和幸福感,從而間接帶動財運。...
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飯店炒菜什麼時候最旺客人
一般來説,飯店炒菜最旺客人的時間段通常是在午餐和晚餐時間,即中午和晚上。因為這兩個時間段是大多數人的用餐時間,所以飯店在這個時候往往會迎來最多的客人。此外,週末和節假日也是人們外出用餐的熱門時間,飯店炒菜也會在這些日子裏迎來更多客人。...
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爬山虎怎麼種植室內
種植室內的爬山虎需要注意以下幾個方面:1.選擇適合的品種:爬山虎有多個品種,選擇適合室內生長的品種,比如新銀葉爬山虎(Hederahelix"Glacier")、寬邊黃金藍女(Hederaalgeriensis"Amberiana")等。2.提供適宜的生長環境:爬山虎喜歡光照充足的環境,但不要直接暴露在強烈...
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冬天怎麼減肥快
冬天減肥可以藉助以下方法來加快減肥的效果:1.控制飲食:冬天容易讓人產生食慾,但仍要保持合理的飲食,注意控制熱量攝入。增加蔬菜水果和高纖維食物的攝入,減少高糖、高脂肪食物的攝入。2.喝水:冬天雖然不容易口渴,但仍然要保持足夠的水分攝入量。多喝水可以幫助代謝,加...