生蠔怎麼保存方法 生蠔的保存方法
1、生蠔洗乾淨,如果沒有洗乾淨就保存的話,生蠔有非常大的腥味。把生蠔浸泡在水裏,然後加點鹽,大約浸泡一個小時之後,生蠔裏面的污漬就會自動地清洗出來。然後再用食用鹼清洗幾遍就可以了,清洗乾淨的生蠔就可以保存了。
2、生蠔可以選擇冷藏,把生蠔用保鮮袋裝好,放在冰箱裏冷藏,這是最方便的一個保存方法,可以使生蠔保存的很新鮮。也可以用鹽保存,鹽有防腐化的作用,可以把生蠔用鹽拌一下,然後放在冰箱裏保鮮。
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