茄汁燒鮁魚最正宗的做法 這樣做茄汁鮁魚新手也能成功
1、配料:鮁魚1只,番茄2個,葱1顆,姜2片,蒜3粒,料酒1勺,生抽5毫升,冰糖15克,鹽4克,五香粉少許。
2、把鮁魚拿出來室温下解凍,當輕微解凍不太硬時,切成段,等完全解凍後再切就不好看了。把裏面的東西用筷子戳出來,冷凍鮁魚魚頭就不用了,洗乾淨。
3、將鮁魚洗淨,切面完整,用廚房用紙將表面多餘的水份吸乾。
4、找一盤放玉米澱粉的碟子,把鮁魚每一面都粘上乾粉。
5、炒鍋加油後放入鮁魚片煎至表面發黃,盛出備用。
6、原鍋用剩餘的油,爆香葱薑蒜頭,再將番茄塊放入,炒至微爛。放入五香粉,老抽,生抽,冰糖,鹽調味,再加些料酒,可使鮮味變得更好,最後放入適量的水,等會可以沒過所有食材的量就行。
7、把剛煎好的鮁魚放進鍋裏,用手輕推,讓鮁魚全部浸到湯裏。
8、蓋上鍋蓋,燜煮約25分鐘,料酒的味道全部揮發掉,滿屋子都是鮁魚的香味。
9、打開鍋蓋,如果湯汁過多,可以用火燒,收汁,在出鍋之前再撒上一些小葱,美味的鮁魚就做好了。
-
籃球基本功怎麼練
籃球基本功是籃球運動的基礎,包括運球、投籃、傳球、防守等技術。下面是一些練習籃球基本功的方法:1.運球練習:直接運球,包括單手運球、交替手運球和雙手運球。可以用平地或籃球場進行練習,注意保持身體平衡和節奏穩定。還可以通過突破進攻的方式練習運球,如變向運球...
-
香菜幼苗多久澆一次水
香菜幼苗的澆水頻率因環境條件和季節而異,但一般來説,香菜幼苗每週澆水一到兩次是適宜的。在幼苗階段,保持土壤濕潤但不過濕是重要的。可以用手觸摸土壤表面,如果感覺土壤乾燥,則需要澆水。另外,確保水流順暢,並避免水分過於積聚在盆底。...
-
重慶薺菜幾月份可以採摘
重慶薺菜一般可以採摘的時間是在春季,具體來説是3月至5月之間。這個時候氣温逐漸回暖,草木復甦,薺菜開始生長並且呈現出嫩綠的顏色。在這個季節裏,薺菜的口感和營養價值最佳,是最適合採摘和食用的時候。需要注意的是,薺菜的生長時間也會受到氣候和種植方法的影響,所以...
-
什麼水養庚金最旺財
水養庚金最旺財,指的是庚金屬屬於陽金,而水是庚金的財星。因此,適量的水元素可以幫助庚金財星更旺。在風水學中,可以通過擺放水池、水景等方式來增強庚金的財運。需要注意的是,過多的水也會導致財運過盛,需要均衡處理。...