白菜豬肉燉粉條的家常做法
白菜豬肉燉粉條是一道經典的家常菜,下面是其中一種做法。
所需材料:
- 白菜:適量
- 豬肉:適量
- 粉條:適量
- 姜蒜:適量
- 料酒:適量
- 生抽:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
- 食用油:適量
- 清水:適量
步驟:
1. 將白菜洗淨,切塊備用。豬肉切片或者切絲備用。
2. 準備姜蒜,姜蒜切碎備用。
3. 鍋中加入適量的食用油,燒熱後放入姜蒜爆炒出香味。
4. 將豬肉放入鍋中,煸炒至變色。
5. 加入適量的料酒煮一會兒,去腥味。
6. 加入適量的生抽調味,再加入適量的鹽和雞精,翻炒均勻。可以根據個人口味加入適量的其他調味料。
7. 加入適量的清水,將白菜放入鍋中,蓋上鍋蓋,燉煮約10分鐘,使白菜變軟。
8. 將粉條用温水泡軟備用。
9. 將泡軟的粉條加入鍋中,繼續燉煮5分鐘,直到粉條熟透。
10. 燉煮好的白菜豬肉燉粉條盛出,即可食用。
這是一種基礎的家常做法,可以根據個人口味和喜好進行調整。例如,可以加入蘑菇、豆腐等其他食材增加口感。同時,燉煮的時間也可以根據個人喜好來決定,可以根據粉條口感來控制燉煮的時間。
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