絲瓜西紅柿湯的做法

絲瓜西紅柿湯是一道簡單又營養的湯品，下面是一種常見的做法：

所需材料：
- 絲瓜：1根
- 西紅柿：2個
- 雞蛋：1個
- 鮮蝦：適量
- 葱薑蒜：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 白胡椒粉：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將絲瓜去皮，切成塊狀；西紅柿切成小塊備用。蝦去殼。
2. 鍋中加入適量的食用油，放入葱薑蒜爆炒出香味。
3. 加入西紅柿塊翻炒片刻，使其出汁。
4. 加入適量的水煮沸，然後放入絲瓜塊，煮至絲瓜變軟。
5. 在鍋中打入雞蛋，攪拌均勻，使蛋液均勻散開。
6. 加入適量的鹽、雞精和白胡椒粉進行調味，再加入蝦煮至熟透。
7. 煮好後，關火，將煮好的絲瓜西紅柿湯裝入碗中即可食用。

這是一種基本的做法，你可以根據個人口味的喜好進行調整。