菜芯怎麼做好吃 菜芯的做法
1、先把新鮮菜心擇好,只要尾巴那一截比較嫩的.放入水中洗,注意水中放一勺鹽,這樣洗得乾淨些.等待6-7分鐘,然後撈起再過一次水.撈出.
2、在等待的同時我們把配料準備好,姜、蒜切茉.
3、把鍋洗乾淨,開火把鍋燒乾,裏面不能有水.倒油一定要多放些油,因為青菜沒油就不好吃.油燒熱把油往鍋裏周圍弄一下,保證鍋裏都粘到了油.
4、在燒鍋燒油的同時,我們把菜心的根部和根部尾部和尾部放整齊.然後把菜心的根部放入油中開大火炒,先把菜心主幹部分煮熟,大家都知道主幹部最難熟.一定要翻動哦.
5、炒至1-2分中放入姜蒜茉,再放入適量食鹽翻炒.記住不能炒太久,不然葉子變黃就不好吃了哦而且還會營養流失.
6、翻炒片刻後放味精或雞精翻炒一下.關火盛入碗中.就搞定啦.是不是吃起來很可口呢。
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