做鮑魚湯的正確方法 鮑魚湯做法
經驗1.12W
1、準備4個鮑魚,蝦仁50克,1根黃瓜、1個雞蛋、1顆小葱。
2、先處理一下鮑魚,用小勺貼近鮑魚肉和殼的中間,稍用力一挖,肉就出來了,把鮑魚內臟去掉,只要肉的部分。
3、食材洗淨,鮑魚切薄片,葱切小段,黃瓜擦成細絲。
4、鍋中填適量的水(三小碗),水開放入葱花,鮑魚和蝦仁。
5、用勺稍微一攪拌,鮑魚和蝦仁水沸就熟,倒進蛋液攪拌。
6、放入少許鹽,加入半小勺香油,少許胡椒粉,把黃瓜絲放進去。
7、攪拌均勻,出鍋。鮑魚湯味鮮,清淡,適宜早晨來一碗。
標籤:鮑魚
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