雞腿和白花菜怎麼做 雞腿和白花菜的做法

1、用料：雞腿四個，青椒一個，蒜四瓣，姜幾片，葱段七八節，鹽適量，冰糖四五粒，料酒一小勺，食用油適量，雞精小勺，花椒小把。

2、鐵鍋燒熱放適量油，放入冰糖，待焦糖色冒泡泡倒入切好的雞腿肉。 炒一會放葱薑蒜花椒粒，噴料酒 喜歡吃辣的家裏沒寶寶的這一步可以放乾紅椒更好吃

3、如果糖色沒有炒好就放點點老抽調色，放入青紅椒，顏色好看，青椒炒軟了也很好吃。沒有紅椒放點胡蘿蔔也好吃。

4、青椒變軟放入焯了水的菜花，放點生抽，鹹鹽調味，炒至菜花入味。

5、最後放點雞精出鍋。