怎麼做羅宋湯 羅宋湯做法
1、準備新鮮牛肉1斤,中型白洋葱半顆,胡蘿蔔1個,土豆1個,中型蕃茄兩顆,黃油,鮮奶油,鮮奶,蕃茄醬,鹽,黑胡椒粉(帶顆粒的那種),雞精,1小匙白糖
2、蕃茄,胡蘿蔔,土豆,洋葱分別切大塊備用。
3、牛肉1斤切成小方塊,牛肉的量一定要夠多,才能煮出好喝的湯。
4、鍋內燒温水,把牛肉塊放入煮。
5、煮至起泡末後熄火。
6、把牛肉撈出用清水沖洗乾淨。
7、洗淨鍋子,開小火,鍋內慢慢溶化一塊黃油。
8、將胡蘿蔔,土豆,洋葱塊放入炒香,不用炒太長時間.裝出備用。
9、倒入半鍋的清水,放入牛肉塊,大火煮開後,轉小火再煮30分鐘。
10、30分鐘後,再放入事先炒香的蔬菜塊,繼續用小火煮30分鐘。
11、最後再加入蕃茄塊,繼續用小火煮至牛肉和蔬菜塊都軟爛了.放入蕃茄醬,鹽,雞精,1小匙白糖。
12、加入事先做好的奶油白醬,將湯煮至濃稠即可。
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