怎麼燒螃蟹 怎樣煮的螃蟹
1、螃蟹四隻,生抽老抽兩勺,生薑適量,鹽適量,醋適量,豆瓣醬適量,料酒三勺。
2、把鍋洗乾淨加水燒,要燒一大碗哦,至少要燒到能蓋過螃蟹。
3、這時就可以準備作料,先準備三片生薑,準備好了就可以放水裏煮。
4、然後準備其它作料,生薑大蒜撥皮洗乾淨切碎,辣椒也準備點,生抽老抽料酒都準備兩份。
5、這時看看水燒開了沒有,等水燒開了,就放一份生抽老抽料酒鹽放下去。
6、把螃蟹洗一洗,一隻一隻的放下去。
7、放下去的時候怕它會爬出鍋就蓋一下鍋蓋,在放下一隻。
8、放完之後把蓋蓋好在煮15分鐘就可以盛起來了,湯不要。
9、把湯倒了,洗乾淨鍋,在把鍋燒熱。
10、鍋裏放油,把其它作料放下去爆炒一下就可以起鍋了。
11、吃螃蟹時就可以沾點作料沾點爆炒的作料吃。
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