怎麼確定小龍蝦熟沒熟 小龍蝦的營養價值
經驗2.4W
咬一下,如果咬時肉不發軟,有嚼頭,同時有汁流出,就是熟的。或者觀察被咬開的橫截面顏色是否一致,一致則為熟。另外,注意的是高温燒煮才能完全殺死寄生蟲,而且小龍蝦蒸煮時間必須要達到30-40分鐘。
小龍蝦體內的蛋白質含量很高,且肉質鬆軟,易消化,蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等礦物元素,對心臟活動具有重要的調節作用,常吃小龍蝦還能夠減少血液中膽固醇含量、預防高血壓及心肌梗塞。
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