發酵過程染菌的原因
發酵過程中出現染菌的原因可以有很多種,以下是一些可能的原因:
1. 製作發酵物前沒有充分清潔消毒:發酵物製作前需要徹底清潔容器、工具,並進行消毒,否則會帶入細菌、黴菌等微生物。
2. 發酵過程中處理不當:如發酵温度過高或過低、氧氣供應不足、發酵時間過長等,都可能導致微生物滋生繁殖。
3. 環境污染:比如空氣中的灰塵、異物、細菌、黴菌等污染物落入到發酵物中,都會帶來微生物污染。
4. 發酵物儲存不當:發酵物在儲存過程中可能受到細菌、黴菌的感染,如果儲存環境潮濕、温度過高或過低等因素都可能誘發微生物繁殖。
因此,在發酵過程中,我們需要認真保持清潔衞生,並嚴格控制發酵條件,以避免微生物的感染。
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七八月什麼行業最旺
七八月通常是暑期和暑假的季節,在這個時期,以下行業可能會表現得比較旺盛:1.旅遊業:暑期是人們休假和旅行的黃金時間,各種旅遊景點、度假村和主題公園可能會迎來大量遊客。2.餐飲業:暑期期間,人們外出用餐的頻率相對較高,尤其是海濱城市和旅遊景區附近的餐飲業可能會更...
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