糯米飯糰的做法大全
糯米飯糰是一道非常受歡迎的亞洲小吃,它的製作非常簡單,口感Q彈,味道香甜,適合作為早餐、午餐或晚餐的一道美食。下面是糯米飯糰的幾種經典做法:
1. 原味糯米飯糰:
材料:糯米、食鹽、水、雞蛋
步驟:
1)將糯米洗淨後泡水30分鐘備用。
2)將糯米放入蒸鍋中蒸熟。
3)蒸熟後的糯米放入大碗中,用勺子把糯米按壓成粘稠的糯米飯。
4)將糯米飯揉成一個個小糰子,放在拌有食鹽的水中浸泡幾分鐘。
5)將浸泡好的糯米飯糰瀝乾水分,放在鋪有保鮮膜的碟子上。
6)將雞蛋打散後,倒入平底鍋中煎熟,待雞蛋冷卻後,撕成長條。
7)將撕好的雞蛋條放在糯米飯糰上面即可。
2. 海苔糯米飯糰:
材料:糯米、食鹽、海苔、適量的熟芝麻、蔬菜
步驟:
1)將糯米洗淨後,用清水泡泡20分鐘。
2)將泡好的糯米放入蒸鍋中蒸熟。
3)蒸好的糯米放入大碗中,加入適量的食鹽攪拌均勻。
4)將糯米飯揉成一個個小糰子。
5)將烤海苔鋪在工作台上,然後將糯米飯糰放在海苔上,用手輕輕包裹。
6)撒上一些熟芝麻,可以添加一些切碎的蔬菜,如鳥結去皮切絲。
7)用刀將海苔糯米飯糰切成適當大小即可。
3. 雞肉糯米飯糰:
材料:糯米、雞肉、食鹽、醬油、葱、姜、蒜
步驟:
1)將糯米洗淨後,用清水泡泡1小時備用。
2)將雞肉切成小塊,用食鹽、醬油、葱薑蒜醃製一段時間。
3)將醃製好的雞肉放入鍋中煮熟,然後撈出待涼備用。
4)將泡好的糯米放入蒸鍋中蒸熟。
5)蒸好的糯米放入大碗中,加入適量的食鹽攪拌均勻。
6)將糯米飯揉成一個個小糰子,中間加入雞肉塊。
7)再用手把雞肉糯米飯糰揉圓。
8)將揉好的糯米飯糰放到蒸鍋中蒸5分鐘即可。
除了以上幾種做法,也可以根據自己的口味和喜好添加其他材料,如豆沙、花生、奶酪等,製作出更多口味獨特的糯米飯糰。無論是哪種做法,糯米飯糰都是非常營養美味的小吃,希望以上做法可以帶給大家更多的糯米飯糰的享受。
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