玉米筒骨湯的做法
玉米筒骨湯是一道傳統的湯菜,下面是製作玉米筒骨湯的做法:
材料:
- 豬骨:500克
- 玉米筒:2個
- 紅棗:適量
- 枸杞:適量
- 薑片:適量
- 鹽:適量
步驟:
1. 將豬骨洗淨後入沸水中焯水,去除血水和雜質,瀝乾備用。
2. 玉米筒剝去外層的葉子和絲,洗淨後切成段。
3. 準備一個大鍋,倒入足夠的清水,將豬骨放入鍋中,加入適量的薑片,大火煮沸。
4. 水開後,撇去浮沫,改用小火燉煮2-3個小時,豬骨熬煮成濃湯。
5. 將玉米筒和紅棗放入鍋中,繼續小火煮沸20分鐘,直到玉米筒變得熟軟。
6. 最後加入適量的枸杞和鹽,繼續攪拌煮2分鐘,即可關火。
7. 將湯裝入碗中,即可食用。
温馨提示:燉制這道湯時,可以根據個人口味加入適量的調料和香料,如薑片、八角等,以增加風味。可根據個人喜好適量調節鹽的使用。
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