山藥和淮山的區別 淮山和山藥其實不一樣
1、粗細不同
2、重量不同
方法/步驟
1粗細不同 其實現在我們講到的淮山和山藥,雖然只是品種上有所不同,但其實平時講的山藥都叫做鐵棍山藥。它的平均直徑比較小,只有1-2.5釐米不等,山藥的表皮顏色略微深一些,它的根莖處有鐵褐色的斑痕。而如果是淮山的話,相對要粗很多,直徑更有可能會達到10釐米作用。
2重量不同 一般我們講的山藥就是鐵棍山藥,它本身是細長細長的,重量也比較輕。所以如果你碰到的山藥重量比較重的話,就要懷疑是不是買到了假冒偽劣的產品。當然如果是淮山藥的話,整體是比較粗的,重量也很重,一般一顆淮山藥的價格是一根鐵棍山藥的三到四倍。
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