柿子奶酪球 柿子奶酪球的做法
1、原料:熟透的柿子一個、普通麪粉5-6大勺、馬蘇裏拉奶酪適量。
2、熟透的軟柿子洗乾淨,挖出裏面的果肉。
3、挑出裏面的柿子舌頭。
4、篩入普通麪粉。
5、揉成不黏手的麪糰。
6、蓋上保鮮膜靜置20分鐘。
7、將馬蘇裏拉奶酪切成方塊丁。
8、20分鐘後將柿子麪糰揉成長條均等切成小塊。
9、將小麪糰用手掌壓扁,再用手指推開,把馬蘇裏拉奶酪丁放到中間。
10、用面片包裹住奶酪,一定要裹嚴,用手捏實接口,不能有縫隙。不然炸的時候奶酪容易外溢。
11、將裹着奶酪的小球球用手掌揉圓。
12、鍋中做油,油要多放一些,油熱後放入奶酪柿子團,用小火炸製表面焦黃就可以撈出了。
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