白灼蝦不能和什麼同吃 白灼蝦跟什麼不能一起吃
1、不宜與大量水果同吃。因為蝦的蛋白質含量高,含有大量的鈣、磷元素,如果和鞣酸含量較高的食物同食,會降低它的營養價值,而且可能會產生一些難溶性的鈣,如草酸鈣,不利於消化吸收,同時可能會導致噁心、嘔吐、頭暈、腹痛的一些症狀。但是攝入普通量的水果關係不大,大量的水果則不可以。對於草酸含量較高的菠菜也容易跟蝦中的鈣質形成草酸鈣出現沉澱,不利於人體鈣的吸收。蝦與一些食物,如南瓜類,食用的時候可能會發生腸道腹瀉、痢疾。蝦不能與黃豆一起吃,黃豆雖然蛋白質含量豐富,有助於消化,但和蝦同食就會引起消化不良的症狀。
2、紅棗富含維生素,與蝦同食會將蝦或蝦皮中的As2O5轉化為As2O3,可能會引起食物不耐受。金瓜,如小南瓜,性寒味苦,具有下氣平喘、清熱利痰的功效,但蝦性温味甘鹹,具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌的功效。兩者功效包括味道比較相佐,同時食用可能會引起腹瀉,類似於水樣便,對身體的健康有一定的損害作用。蝦本身是一種高蛋白的食物,所以儘量不要與其他如豬肉、雞肉等高脂肪、高蛋白食物同時食用了,會造成營養過剩。
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