怎樣自制酸奶 電飯煲也能製作的酸奶
材料:全脂牛奶1000ml,瓶裝原味酸奶120ml,白砂糖2湯匙(30g)。
做法
1、將電飯煲的內膽刷洗乾淨,確保潔淨無油,否則製作出來的酸奶會非常容易變質。
2、接着將全脂牛奶倒入電飯煲的內膽中,加入白砂糖,稍稍混合均勻,再按下煮飯鍵加熱牛奶。
3、將牛奶加熱至38度左右(可用食品温度計測量),抬起煮飯鍵,使牛奶處於保温狀態。
4、將瓶裝原味酸奶倒入温熱的牛奶中攪拌均勻,蓋上蓋子,使電飯煲依然處於保温狀態,靜置6小時即可。
要注意的是酸奶想要發酵的成功,必須保持一個比較温熱的温度上面,千萬不要把插頭沒插緊,那樣的話是做不出來酸奶的哦!
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