微波爐燒茄子的做法 風味媲美燒烤攤的烤茄子做法
經驗2.02W
1、準備茄子一個,大蒜一個剝皮,葱兩根。
2、準備一小碗裏面加入醬油三勺、生抽兩勺、蒸豆豉油兩勺、花椒粉適量(不吃辣可免)、孜然粉適量,再加一勺剁椒醬,也可以選用辣椒粉!如果選用新鮮辣椒就剁細了和蒜一起炒。
3、茄子洗乾淨放微波爐高火打6分鐘,茄子小時間可短一點。
4、打茄子時間來炒蒜,鍋中待油熱(油多一點點茄子吸油),先炒蒜炒香,然後倒入先準的汁煮開既可關火。
5、茄子好了從中剪開分開,把蒜醬均勻倒上面,筷子輕插一些小孔好入味。再放入微波爐高火打6分鐘!時間到再少灑一點孜然粉!還可以放一點彩辣和葱點綴。
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