菜椒須能放冰箱保鮮嗎 菜椒須可不可以放冰箱保鮮
1、菜椒可以放冰箱,菜椒是一種變種蔬菜,本身就是對濕度要求比較高的,而在冰箱保存菜椒正好就可以符合它的特徵,適合菜椒保存的濕度一般在70%至80%之間,而冰箱冷藏的濕度正好適合菜椒,放到冰箱裏的菜椒水分流失的較少,味道可以得到保留。在冰箱冷藏的菜椒最好不接觸外界的空氣保存,真空會更好。吃不完的菜椒也可以冷凍,冷凍了的菜椒不會破壞菜椒的營養物質,也不會改變菜椒的口感。
2、要放保鮮冰箱(4C-8C),不要沾水,不要去蒂。如果要放的更久些,最好的方法就是用保鮮膜包起來放冰箱,與空氣隔離。
3、在冰箱中久存,會出現凍“傷”變黑、變軟、變味。因為冰箱裏存放的温度一般為4℃至6℃左右,而青椒貯存適宜温度為為7℃至8℃,故不宜久存,建議青椒現買現吃,不建議存放。
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