糖醋汁正宗做法 調製糖醋汁的竅門

1、料酒一匙、味極鮮兩匙、糖三匙、醋四匙、水五匙。

2、方法：先倒一匙料酒。再倒兩匙味極鮮。也可以是醬油或者老抽。若要顏色深，用老抽比較好。然後再加入三匙紅糖，紅糖容易提色，也可以是白糖。現在就要加醋了，四匙就好。最後是水，要加入五湯匙。攪和均勻，糖醋汁就出來了。

3、調製糖醋汁，只要記住最簡單也是最關鍵的訣竅就行了：料酒、味極鮮、糖、醋、水的量依次為1、2、3、4、5。用多多調用少少調。