揚州小吃貴嗎 揚州著名小吃有哪些
1、揚州小吃貴不貴全看所以餐廳的檔次和味道的好壞,有十分便宜的街邊小吃,也有高檔酒樓才有的精緻點心,後者對平民來説算是比較貴的食物了。
2、揚州著名的小吃推薦:
(1)薺菜春捲。
是以薺菜為主要原料製作的。薺菜春捲是由唐之“春盤”、宋之“春餅”演變而來的。“春日春盤細生菜”,“盤裝薺菜迎春餅”就是指此而言。
(2)蟹黃煨面。
冶春的蟹黃煨面,是一種名小吃,像蟹黃煨面的蟹黃,一定要手剝蟹黃、用豬油炒過才能起香,煨面的味道才會到位。
(3)三丁包。
三丁包子是揚州的名點,以麪粉發酵和餡心精細取勝。發酵所用麪粉“潔白如雪”,所發麪本地軟而帶韌,食不粘牙。
(4)千層油糕。
千層油糕是江蘇省揚州市著名傳統小吃,以清肥慢長起酵法,綿軟甜嫩,層次清晰。菱形塊,芙蓉色,半透明,糕分64層,層層糖油相間,糕面布以紅綠絲,觀之清新悦目,食之綿軟嫩甜。
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