奶酪怎麼做?推薦最基礎的一種做法
1、準備好酸奶,
2、準備一個乾淨的鍋或者盆,用來過濾乳清;
3、在上面放一個乾淨的濾網
4、準備一個醫用紗布,雙層的鋪在濾網上;
5、把酸奶倒在紗布上面,在鍋的外面蓋上蓋子,放在冰箱裏大概一天左右,乳清就差不多過濾下去了;
6、這是放在冰箱過濾一天後的酸奶,大部分乳清已經過濾出來了,但是還不夠徹底
7、這時可以把紗布稍擠一下,上面壓上重物,繼續放在冰箱裏過濾一晚,讓它進一步把乳清慮乾淨;
8、這就是過濾了一天一夜的奶酪了,奶味非常的濃厚,裏面還會有些酸味,800ml的牛奶最後做出的奶酪有300克左右,4袋牛奶10元,還是非常划算的
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