四季豆為什麼叫四季豆 四季豆簡介
1、四季豆是菜豆的別名,在浙江衢州叫做清明豆,在中國北方叫眉豆,在四川等一些華中地區叫做四季豆,是餐桌上的常見蔬菜之一。
2、生長環境:菜豆喜温暖不耐霜凍。種子發芽的温度範圍是20~30℃,低於10℃或高於40℃不能發芽。幼苗對温度的變化敏感,短期處於2~3℃低温開始失綠,0℃時受凍害。菜豆短日照植物,但不同品種對光周期的反應不同,可分為3類:一是光周期敏感型,二是光周期不敏感型,三是光周期中度敏感型。菜豆根系發達,側根多,較耐旱而不耐澇。種子發芽需要吸足水分,但水分過多,土壤缺氧,種子容易腐爛。植株生長期適宜的田間持水量為最大持水量的60~70%,開花期對水分的要求嚴格,其適宜的空氣相對濕度為65~80%。
3、菜豆最適宜在土層深厚、鬆軟、腐殖質多排水良好的土壤栽培。沙壤土、壤土和一般粘土都能生長,不宜在低濕地好人重粘土中栽培。適宜的pH為6~7,不宜過酸或過鹼。菜豆對氮、鉀吸收多,磷較少。還需要一定的鈣肥。
4、分佈範圍:一年生纏繞草本,生短柔毛。菜豆起源於中南美洲,於17世紀至19世紀傳入亞洲。菜豆在中國南北方均可廣為種植。 分佈在中國東部,在河北、山西、四川、雲南、湖北、江蘇等省有栽培;廣植於温帶地區。
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