蝦爬子的做法蒸還是煮 如何做蝦爬子呢

1、都可以。

2、蝦爬子洗乾淨直接蒸就可以。水開後，放入鍋，大火蒸５分鐘，顏色轉紅了就可以出鍋了。

3、煮蝦爬子的方法：葱切斷，花椒，姜和蒜切片，一起放入清水中，加入少許鹽。水開後把洗乾淨的瀨尿蝦放入鍋中。瀨尿蝦變色後再過３分鐘左右就可以盛起了。