清炒蝦仁黃瓜的做法
清炒蝦仁黃瓜的做法如下:
材料:
- 蝦仁:150克
- 黃瓜:1根
- 大葱:適量
- 姜:適量
- 蒜:適量
- 料酒:適量
- 醬油:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
- 紅椒粉:適量
- 食用油:適量
步驟:
1. 蝦仁洗淨備用,黃瓜去皮切成小段,大葱切成葱花,姜切成細末,蒜切成蒜末備用。
2. 熱鍋加入適量的食用油,爆香薑末和蒜末。
3. 加入蝦仁煸炒至變色,倒入料酒炒散。
4. 加入黃瓜翻炒幾下,讓黃瓜入味。
5. 加入適量的醬油,繼續翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽、雞精和紅椒粉,調味後炒勻。
7. 最後加入葱花炒勻即可。
這樣清炒蝦仁黃瓜就做好了,可以根據個人口味調整調料用量。享用時最好趁熱食用,可以搭配米飯或麪條一起食用。
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