紅棗木瓜排骨湯的做法
紅棗木瓜排骨湯是一道營養豐富、滋補身體的湯品,下面是它的製作方法:
所需材料:
- 500克豬骨排
- 1個大木瓜(去皮去籽切塊)
- 10顆紅棗
- 適量生薑片
- 適量鹽
步驟:
1. 將豬骨排放入鍋中燒開水,焯水去血沫,然後撈出洗淨備用。
2. 鍋中加入足夠的水,將焯過水的豬骨排放入鍋中,再加入適量的生薑片,煮開後撇去浮沫,然後改為小火燉煮1小時。
3. 將木瓜去皮去籽,切成小塊。
4. 燉煮1小時後,將木瓜塊、紅棗一同加入鍋中,繼續煮10-15分鐘。注意不要過煮,以免木瓜過爛。
5. 最後加入適量的鹽調味,煮1-2分鐘即可。
6. 關火前可以根據個人口味再加入適量的生薑片提味。
7. 將湯倒入碗中,即可享用。
這樣,一碗香甜美味的紅棗木瓜排骨湯就做好了,可以滋補身體,調理脾胃。
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