天目湖白茶的泡法
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1. 準備好乾淨的玻璃杯或紫砂壺,將茶葉放入杯中或壺內;
2. 用80℃左右的温水先沖泡一次,將茶葉沉澱在杯底或壺底,倒掉衝泡水;
3. 用85℃的熱水注入杯中或壺中,不要將水注滿,留出1/3的空間保證茶葉有足夠的空間擴展;
4. 接着,等待30秒至1分鐘,讓茶葉充分展開;
5. 第一泡時間為30秒鐘左右,倒入杯中或品嚐;
6. 每次沖泡的時間可適當延長,一般2-3泡後茶葉已經失去了味道,可以更換茶葉或換其他茶葉品種泡製;
7. 建議使用“蓋碗法”品嚐茶味,將杯口蓋住,輕輕搖晃,讓茶香在杯口充分散發。
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