毛峯和毛尖綠茶有什麼區別
經驗3.08W
毛峯和毛尖是同一種綠茶,但製作工藝不同,所以味道和外觀有一些差別。
毛尖是一種製作精細的特級綠茶,選用細嫩的芽葉,經過挑選、殺青、揉捻、烘焙等多道工序製作而成。茶葉條索細長,色澤嫩綠,味道甘鮮清爽,香氣高雅純正。
毛峯則是一種稍微粗製的綠茶,所選的芽葉比較粗壯,茶葉的形狀比毛尖要稍微粗糙一些。茶湯的味道鮮爽、滋味濃郁,但相對於毛尖則稍顯粗糙,口感稍顯澀。
因此,毛尖是一種高級綠茶,口感純正,價格也比較高,而毛峯則是價格相對較低的綠茶。
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