乾的地瓜粉怎麼做好吃 地瓜粉家常做法分享
1、食材:
地瓜粉300g、雞蛋2個、姜10g、大蒜10g、小葱10g、鹽適量、雞精適量。
2、步驟:
(1)地瓜粉用清水泡一下,成糊狀。
(2)雞蛋打開,用筷子把蛋黃調開。
(3)姜、大蒜剁成的粒狀,小葱切成1釐米長的段。
(4)在清水泡散開的地瓜粉里加打好的雞蛋和鹽,拌勻,又加姜、大蒜、小葱拌勻。
(5)鍋里加油,倒入地瓜粉糊,改用小火,等等地瓜粉糊都凝固了,在用鍋鏟翻另一個面,等最後這個面都熟了,關火。
(6)地瓜粉糊做的餅就做成了,香氣十足,即可當小吃,也可以下飯吃。
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