青魚怎麼保鮮 青魚保鮮的方法
1、青魚乾用保鮮袋裝好,放到冰箱的冷凍裏面,這樣保存效果是比較好的。
2、將青魚用乾淨的廚房用紙包裹,放在陰涼乾燥通風的環境裏,這樣就可以保存很久,吃的時候取出來,用清水洗乾淨表面就可以製作成美食了。
3、把青魚乾浸入植物油中,這樣可以保存很長時間不壞,讓青魚乾處於一個密封的環境中。
4、將青魚乾放入陶器中,用一張布蒙好,蓋上木板,在乾燥處鋪上6-7釐米生石灰,將陶器放在生石灰上,這樣可以把青魚乾保存時間更長一些。
5、準備一個缸,在缸底放上竹架,撒上一些食鹽,將風乾的青魚乾放入缸內,每層噴一層白酒,最上面一層灑一些鹽,然後蓋上牛皮紙或草紙。最後用鹽水調泥封口,使得缸處於密封狀態,這樣青魚乾可以保存一年不壞。
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