蒸蛋糕怎麼做又嫩又好吃 蒸蛋糕美味又嫩的做法
1、首先準備150克糯米,倒入清水,清洗乾淨,然後浸泡一個晚上,再準備6個雞蛋打入一個無油無水的大碗中,再把雞蛋黃撈出來,放入糯米的碗中,這是我泡了一個晚上的糯米,再加入100克酸奶,然後倒入料理機裏,打成糯米漿,打成細膩之後倒入一個大一點的碗中,加5克玉米油,充分攪拌均勻,讓油和米漿充分融合在一起,再加入60克低筋麪粉,翻拌均勻,翻拌至沒有乾麪粉就可以了,放一旁備用。
2、蛋清里加幾滴白醋去腥,再準備60克白糖,先放三分之一白糖,用打蛋器先低速打一分鐘,打至起大泡,再加入三分之一的白糖,再低速打一分鐘,大泡變小泡,把剩下的白糖加進來,然後高速再打四分鐘左右,打成細膩的蛋白霜就可以了。
3、不要打的太硬,這樣的口感更加的嫩滑,再取一半的蛋白霜,加入蛋黃糊裏,然後像炒菜一樣,翻拌均勻,再加入剩下的蛋白霜,繼續翻拌均勻,不要畫圈圈哦,動作要快一點,不要拌太久容易消泡,再準備一個八寸模具,把麪糊倒入模具中,然後輕輕震兩下,再蓋上耐高温的保鮮膜,再用牙籤在保鮮膜上扎幾個小洞,然後提前把鍋中的水燒至温熱,温水下鍋,然後蓋上蓋子,大火燒開之後,轉中火煮40分鐘左右。
4.時間到在關火,燜五分鐘,然後倒扣放涼,放涼之後用刮刀劃一下邊緣,再取出來,美味的糯米蛋糕就做好了,上面可以撒些糖粉更加和香甜,它的口感非常的滑嫩,有蛋糕的鬆散,還有糯米軟糯,比豆腐還要滑嫩,入口即化的口感,這蛋糕也可以放烤箱裏烤,上下火160度,45分鐘左右,個人感覺蒸出來的更加的滑嫩,而且不上火。
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老子應該怎麼供奉神像
供奉神像是一種表達尊敬和虔誠的方式。你可以按照以下步驟進行:1.清潔準備:在供奉神像之前,確保神像和供奉的地方都是清潔的。你可以用清水擦拭神像,清除塵土。2.準備供品:準備一些供品,如水、鮮花、水果、香爐、香等。這些供品表示你的虔誠和敬意。3.安放神像:選擇一...
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幾月份採摘槐豆好吃
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七八月什麼行業最旺
七八月通常是暑期和暑假的季節,在這個時期,以下行業可能會表現得比較旺盛:1.旅遊業:暑期是人們休假和旅行的黃金時間,各種旅遊景點、度假村和主題公園可能會迎來大量遊客。2.餐飲業:暑期期間,人們外出用餐的頻率相對較高,尤其是海濱城市和旅遊景區附近的餐飲業可能會更...
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什麼財運最好最旺人家家庭
不同人的財運會因為個人命格、運勢、職業等因素而有所差異,無法一概而論哪種財運最好。然而,一般來説,勤勞、誠實、有正能量、善良助人的人在家庭中可能會獲得更多人們的幫助和支持,這樣的環境會有利於財運的發展。此外,家庭和睦、和諧、有愛的氛圍也是財運亨通的重...