松仁蘿蔔湯的做法
松仁蘿蔔湯的做法:
材料:
- 蘿蔔:1根
- 松仁:適量
- 雞湯或蔬菜湯:適量
- 鹽和胡椒粉:適量
步驟:
1. 將蘿蔔去皮,切成小塊或者切成片狀,根據個人喜好選擇切法。
2. 熱鍋冷油,將切好的蘿蔔倒入鍋中翻炒幾分鐘,使其稍微變軟。
3. 倒入雞湯或蔬菜湯,然後加蓋煮沸,再調小火煮20-30分鐘,直至蘿蔔變得非常軟爛。
4. 用攪拌機將煮爛的蘿蔔攪拌成濃稠的湯。如果喜歡有塊狀的蘿蔔,可以留出一部分未攪拌。
5. 將湯倒入鍋中重新加熱,加入鹽和胡椒粉調味,根據個人口味調整。
6. 平底鍋中加入少量油,倒入松仁炒香。
7. 將炒香的松仁撒在松仁蘿蔔湯上,即可享用。
注意事項:
- 可以根據個人口味加入其他調味料,如薑片、葱等。
- 煮蘿蔔湯時,可以根據喜歡的口感加入適量的水,調整湯的濃稠度。
- 喜歡吃辣的人可以加入少量辣椒粉或者辣椒醬增加辣味。
- 松仁可以根據個人喜好來決定放多少。
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