田七燉前需要炒熟嗎 田七介紹
1、田七燉前只要洗淨即可,加熱炒過後,會影響田七的養分,進而影響功效。
2、三七,中藥名。為五加科植物三七Panaxnotoginseng(Burk.)的乾燥根。具有化瘀止血,活血定痛的功效。主治出血症,跌打損傷,瘀血腫痛。
3、主產於雲南文山州各縣,文山縣、硯山縣、馬關、西疇、廣南、麻栗坡、富寧、邱北等,另廣西田陽、靖西、田東、德保等地也有種植。雲南文山州歷史悠久、產量大、質量好,習稱“文三七”、“田七”,為著名的道地藥材。
4、生理特性
(1)主根呈類圓錐形或圓柱形,長1~6cm,直徑1~4cm。表面灰褐色或灰黃色,有斷續的縱皺紋和支根痕。頂端有莖痕,周圍有瘤狀突起。體重,質堅實,斷面灰綠色、黃綠色或灰白色,木部微呈放射狀排列。氣微,味苦回甜。
(2)筋條呈圓柱形或圓錐形,長2~6cm,上端直徑約0.8cm,下端直徑約0.3cm。
(3)剪口呈不規則的皺縮塊狀或條狀,表面有數個明顯的莖痕及環紋,斷面中心灰綠色或白色,邊緣深綠色或灰色。
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