澱粉類食物的特點是什麼呢 澱粉類食物的特點
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1、澱粉類食物主要是穀物、面類、根莖類食物以及豆類,特點就是富含碳水化合物,吃了以後消化吸收容易轉化成脂肪,囤積在身體的各個部位,從而導致發胖。
2、澱粉類食物主要通過兩種方式抑制腸癌:一是當澱粉進入腸道後,經一系列反應有助於增加糞便,促使結腸排泄,加速致癌代謝物排出體外:二是澱粉在腸內經發酵酶作用,會產生大量的丁酸鹽。實驗證明,丁酸鹽是有效的癌細胞生長抑制劑,它能夠直接抑制大腸細菌繁殖,防止大腸內壁可能致癌的細胞產生。
標籤:澱粉類
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