怎麼醃蘿蔔 簡單幾步輕鬆做醃蘿蔔
1、買蘿蔔後,先用清水沖洗乾淨蘿蔔表面的泥土,然後在蘿蔔下面放一根筷子,用刀慢慢切,不要太粗,從頭切到尾,然後 轉動繼續切割。 切成蘿蔔。
2、醃蘿蔔用的鹽是大粒鹽,比我們家裏用的精鹽粗很多,顆粒也比較大,這樣可以慢慢把蘿蔔醃透。 只需在盆底放一層大粒鹽即可。 放幾片大蘿蔔片,在蘿蔔上面撒上大粒鹽。 可以用手輕輕揉搓,讓鹽均勻地撒在蘿蔔表面。 再放一層蘿蔔,撒上鹽。 重複此過程。 裝滿切好的蘿蔔。
3、一天左右後,鹽會殺死蘿蔔中的水分,必須將這些水分倒掉。
4、把蘿蔔拿出來掛在事先搭好的繩子上,就這樣,就等北風吹乾了蘿蔔的水分。
5、幾天後,蘿蔔中的水分被北風吹乾,就可以保存了。 當然,三天左右,就可以涼着吃了。
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侖可以加什麼偏旁並組詞
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