炭烤生蠔的醬汁怎麼做 炭烤生蠔醬汁的做法
經驗1.6W
1、炭烤生蠔大致可以分為蒜香、豉汁兩種口味。
2、蒜香汁:將蒜頭切碎,如果吃辣的話可以放些切碎的紅辣椒,將蒜茸、辣椒茸與油混合,放鹽和味精(或雞精)拌勻,鹽要稍微多些。
3、豉汁:將豆豉剁碎,蒜頭剁碎,也可放辣椒碎,用油、鹽等混合拌勻。
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