幹生蠔需要處理嗎 幹生蠔如何清洗
1、幹生蠔需要處理,先準備一盆熱水,先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡,泡軟了不僅輕易洗乾淨而且能去掉,然後把幹蠔放在熱水中浸泡。泡軟了不僅容易洗乾淨而且能去掉幹蠔的異味。
2、用加鹽的淨水泡幹蠔。最好在鹽水裏放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮,這樣也可以去腥,但是水要涼水哦。
3、幹蠔的種類很多。一般我們吃到的幹生蠔是需要注意清洗乾淨的。洗好後用清水漂洗乾淨就可以了。另外生蠔泡發的話建議時間長一點,經過這樣加工的生蠔無論怎麼做都會很好吃啦。
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