青椒炒蝦仁的做法 怎樣做青椒炒蝦仁
1、準備:蝦仁250g,青椒1個,料酒適量,醬油適量,五香粉適量,食鹽適量,食用油適量。
2、冷凍蝦仁,自然解凍,用水泡洗2-3遍,瀝乾水分。
3、蝦仁放在盆中,加料酒、醬油、五香粉醃製15分鐘。
4、青椒去蒂洗淨,切絲兒。
5、熱鍋冷油,由熱下醃製好的蝦仁、青椒翻炒;加少量醬油繼續翻炒。
6、加適量水、少量食鹽,加蓋燜煮5分鐘。停火,出鍋,裝盤。
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