水果煲湯有哪幾種做法 水果煲湯怎麼做
1 、熱水果甜湯
(1)原料:蘋果200克,雪梨200克,香梨200克,桃子200克,冰糖100克,清水3升作法:
(1)各種水果用清水洗乾淨,備用;
(2)分別把桃子、蘋果、雪梨、香梨去核切塊,放入湯鍋中;
(3)在鍋中加足清水煮到沸騰;
(4)加入冰糖轉文火,煲30分鐘;
(5)直接飲用或放涼進冰箱冷藏後再食用都可以。
2、檸檬冰糕拌新鮮水果冷湯
(1)主料:檸檬1個,雞蛋2只,奶油適量,明膠粉(片)2克
(2)配料:芒果、火龍果、奇異果、西瓜、哈密瓜等水果適量調料:百里香、混合果汁、砂糖適量烹製過程:
(3)準備材料:雞蛋打成蛋漿,打至蛋漿柔和,趨於發泡;榨取檸檬汁,在檸檬汁中根據個人口味放入適量砂糖;芒果、火龍果、奇異果、西瓜、哈密瓜等水果切丁。
(4)製作冰糕:將蛋漿、檸檬汁、適量已打發的奶油和明膠粉(片)混合、拌勻,倒入模具後,放進冰箱冷卻2-3小時。
(5)調配冷湯:在混合果汁中加入適量百里香末,放入芒果、火龍果、奇異果、西瓜、哈密瓜等水果丁,置於冰箱冷卻約1小時。
(6)裝盤入碟:把已成形的檸檬冰糕扣入盤中,四周淋上新鮮水果冷湯即可。為求美觀還可在冰糕上加些點綴物,如可可棒、巧克力、櫻桃等
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七八月什麼行業最旺
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