筍保存的方法三種 如何保存筍
1、鹽水保存法:提前準備一盆温水,然後在温水中加入適量的食鹽,接着把春筍直接放到食鹽水中,浸泡上半個小時,再將其取出來控幹水分,就能讓春筍保存半個月左右,也不會變質。
2、密封保存法:買回來的春筍表面是會有很多泥土,保留這些泥土,因為泥土是春筍最好的保護劑,也是最好的保鮮劑,只要用廚房紙將春筍包裹起來讓它處在一個乾燥的環境保存即可。
3、煮熟冷藏保存法:想要春筍保存的時間更長一點的話,可以把買回來的春筍,去殼以後,分成小塊狀。同時起鍋燒水,鍋中加入適量清水,鍋中水燒開以後,加入兩大勺食鹽,再把春筍塊,直接加入到熱水中,將其煮斷生。晾乾水分的春筍用保鮮袋裝好直接翻放入冰箱彙總冷藏,這樣隨時吃隨時取,很方便,能放置一年左右的時間。
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