雲吞怎麼煮不會容易爛 雲吞煮不會容易爛方法
經驗2.1W
1、在煮餛飩的時候水温是非常重要的,混沌皮特別的薄,如果用冷水煮的話,可能會延長加熱的時間,導致皮特別容易煮爛,所以就經常容易漏餡。所以在煮餛飩的時候,因此建議在水煮到剛剛冒泡的時候再煮比較合適。
2、加些鹽,在煮餛飩的時候可以在鍋裏面加些鹽,加鹽的作用是可以讓它更有韌性,防止它破皮。下的時候要小心的把它用漏勺給弄散,不要讓他們粘在一起,不然後面煮着也很容易破皮。如果是自己做餛飩皮,可以用温鹽水和麪 如果還是怕餛飩會破,那在煮的時候,加鹽後再加點醋,這樣,水餃就不會破皮。
標籤:雲吞
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